El lupino es una leguminosa con posibilidad de múltiples usos, en especial, uso alimenticio de algunas de sus variedades. En el contexto del cambio climático este cultivo representa una oportunidad frente a la necesidad de una agricultura sostenible.
Así como otros cultivos de grano con los que se podría mejorar la fertilidad del suelo y proporcionar opciones al problema de la seguridad alimentaria:
Más acerca de nombres locales, botánica, ecología, usos alimentarios, medicinales,
artesanales y otros usos consulte el libro
“Etnobotánica de los Andes” (Clic)
Foto: Wikimedia commons
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Por: Sonia Isabel González L.
Técnico Biblioteca Campus Nueva Granada