Como lo
comenta, Lorayn Solano Naizzir, “La obesidad es uno de los principales problemas de salud pública a
nivel global, pues predispone a los individuos a innumerables enfermedades como
diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y cáncer. Lo peor es que cada
vez más personas en el mundo la padecen. Hay países en los que más del 35% de
la población es obesa, y si consideramos obesidad más sobrepeso el valor puede
llegar alrededor de 70%, como en Estados Unidos.
Autores: (Solano y Maury) (Revista Innovación y
Ciencia XXIX No. 2 de 2021)
Para leer más
información sobre este estudio sigue leyendo “La grasa solo promueve la obesidad si se mezcla con el azúcar”